DESCRIZIONE: VERMENTINO DOC IN PUREZZA, COLTIVATO DA UVE SELZIONATE.  SECCO AL PALATO CHE SI EVOLVE IN BOCCA SU QUANTO RIVELATO AL NASO.

Classificazione: VERMENTINO di Sardegna DOC.

Vitigno: VERMENTINO. Vinificazione: in bianco con fermentazione a 18 °C.

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino. Profumo intenso lievemente aromatico. Lievemente alcolico, morbido e di buona struttura.

Grado alcolico: 13,0% vol.  Acidità: 5,7 g/l. Zuccheri: 4 g/l.

Abbinamenti gastronomici: ideale con il pesce, crostacei e molluschi. Indicato anche con i primi a base di pesce ma anche con carni bianche.

Temperatura di servizio: 10/12 °C