BESCHREIBUNG: REINER DOC-VERMENTINO, ANBAU VORWIEGEND IN MEERNÄHE. TROCKEN AM GAUMEN, BESTÄTIGT IM MUND DAS, WAS DIE NASE VORHER VERRIET.

Klassifizierung: VERMENTINO di Sardegna DOC.

Rebsorte: VERMENTINO.
Vinifizierung: Weißweinausbau mit Vergärung bei 18 °C.

Sensorische Eigenschaften:

• Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

• Bukett: Blumig.

• Geschmack: Trocken, mittelkörperreich, mit Mandelnoten im Abgang.

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Säure: 5,5 g/l.
Restzucker: 3 g/l.

Kulinarische Empfehlungen: Ideal als Aperitif. Perfekt zu Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten. Auch passend zu ersten Gängen auf Fischbasis.

Serviertemperatur: 11 °C.