DESCRIZIONE: VERMENTINO DOC IN PUREZZA, COLTIVATO DA VIGNE PREVALENTEMENTE SUL MARE, SECCO AL PALATO CHE CONFERMA IN BOCCA QUANTO RIVELATO AL NASO.

Classificazione: VERMENTINO di Sardegna DOC.

Vitigno: VERMENTINO. Vinificazione: in bianco con fermentazione a 18 °C.

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo floreale. Sapore secco di media struttura, con retrogusti di mandorla.

Grado alcolico: 12,5% vol.  Acidità: 5,5 g/l. Zuccheri: 3 g/l.

Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, ideale con il pesce, crostacei e molluschi. Indicato anche con i primi a base di pesce.

Temperatura di servizio: 11 °C