L’Azienda Viticola

L’Azienda viticola ieri

Due grappoli d’uva dentro una cassetta, allora bastava poco per dire di aver fatto la Vendemmia. Era l’Ottobre 1977 quando all’età di 4 anni si correva avanti e indietro tra i filari di una vigna per poi perdersi attraverso i grappoli d’uva che con il passare dei mesi diventavano sempre più grandi e maturi. La Vendemmia è poi ricordata sempre come una festa durante ogni giornata di raccolto, culminate da una merenda fatta tutti assieme a sancire la fine dello sforzo e la fine lavori, nonché la fine di una stagione. Ai tempi c’era il Nonno che, attraverso la sua esperienza, dettava i tempi della giusta raccolta dopo aver capito la maturazione del grappolo di uva.


L’Azienda viticola oggi

Azienda viticola Roccabianca oggi

Oggi Roccabianca rimane sempre una piccola realtà aziendale a gestione familiare. Siamo localizzati nel Nord Sardegna, proprio di fronte al Golfo dell’Asinara, a 400 metri fronte mare;  l’azienda viticola ha le stesse ottime caratteristiche di una volta, caratteristiche date dal terreno di una zona che si è sempre dimostrata generosa dal punto di vista agricolo. La produzione dei poco più di due ettari di vigna, danno una buona produzione senza rese eccessive allo scopo di mantenere sempre una qualità dell’uva raccolta. La vigna, situata in un terreno calcareo marnoso è oggi tutta focalizzata a uve Vermentino certificate DOC.

La nostra uva

Ad oggi è iniziata una collaborazione con l’Azienda Vitivinicola Leonardo Bagella, cosicchè anche una parte delle nostre uve è da loro utilizzata per produrre il loro Vermentino DOC. Azienda relativamente giovane ma che grazie all’esperienza familiare porta avanti un’idea di Vigna e di Vino che ben si sposa con il nostro stesso pensiero di sperimentazione legata però alle tradizioni del territorio.

Il vermentino DOC 1 SORSO è un  prodotto caratteristico e  unico, ottenuto da terreni che grazie alla vicinanza al mare delle vigne e  l’ottima esposizione alla luce solare danno un gusto fresco, sapido e con un’ottima acidità.

Una vacanza immersi nel gusto

Azienda viticola Roccabianca vacanza emozione

All’interno dell’azienda vengono messe a disposizione abitazioni ad uso vacanza.

Le nostre case, sobrie ed essenziali ma curate per trascorrere un quieto riposo sono anche ottimamente collocate per le escursioni verso i più rinomati centri della Sardegna. Una vacanza diversa in mezzo alla natura natura con ampi spazi per poter vivere il verde e passeggiare attorno al vigneto. Tutte le case sono bilocali con soggiorno dotato di ogni necessario per cucinare. Ogni casa è dotata di una veranda posizionata per godere di un fantastico tramonto al calar del sole.

 

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